Produktliste
Alle Produkte sind Biologisch Produziert und Bio-Austria zertifiziert
Gesamtsortiment

Saisonales
Gemischtes Bio-Gemüsekisterl
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Für einen Pauschalpreis von 10€ füllen wir das Kisterl mit buntem Gemüse der Saison. Gerne gehen wir auf Wünsche ein, wenn etwas bestimmtes (nicht) enthalten sein soll.
Unserer Umwelt zuliebe, versuchen wir die Kisterl wenn möglich wiederzuverwenden, daher bitten wir euch bei der Abholung eigene Taschen mitzubringen, oder uns das Kisterl bei Gelegenheit wieder zurückzugeben.

Blattgemüse
Mangold - Tre colori
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Mit diesem feinen farbenfrohen Stielmangold lässt sich jedes sommerliche Gericht herrlich aufpeppen.
Kopfsalat
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Klassischer grüner Kopfsalat. Geeignet für ... Salate. ;)

Zucchinis
Zucchini - grün
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Verschiedene Sorten von grün marmoriert bis grün gestreift. Die Früchte sind mild aromatisch und überzeugen mit einem festen Fruchtfleisch und geringem Kernanteil.
Zucchini gelb - Gold Rush
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Diese goldige Frucht bringt Farbe ins Essen! Sie schmeckt sehr aromatisch und hat ein zartes Fruchtfleisch mit wenig Samen.
Kugelzucchini
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Ein Gemüse bei dem seine außergewöhnliche Form besondere Freude bereitet. Die feine aromatische Frucht eignet sich hervorragend zum Füllen, kann aber auch anders beliebig wie jede Zucchini eingesetzt werden.

Kürbisse
Hokkaido Kürbis
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Der Hokkaido ist ein bekannter und sehr beliebter Speisekürbis mit einem nussigen Aroma. Er wird sehr gerne für Suppen aber auch andere Speisen verwendet. Seine leuchtend orange Schale wird beim Kochen weich und kann einfach mitgegessen werden.
Patisson Kürbis
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Die cremefarbenen und quietschgelben, "ufoförmigen" Früchte sind sowohl gekocht als auch als Rohkost schmackhaft. Gefüllt sind sie ein besonderer Hingucker. Wir ernten die jungen Früchte, sodass sie sich problemlos mit der Schale verwenden lassen.
Auch süße Kürbisdesserts wie Kompotte können aus den Früchten gezaubert werden.
Butternuss-Kürbis
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Mit seinem nussig-süßen Geschmack ist der Kürbis hervorragend für Suppen und Kürbisgulasch oder als Beilagengemüse geeignet. Ein großer Pluspunkt der birnenförmigen Frucht ist ihr kleines Kerngehäuse.
Spaghetti-Kürbis
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Der Spaghetti-Kürbis ist nach seinem Fruchtfleisch benannt, welches beim Kochen in lange Fäden zerfällt. Die einfachste Zubereitungsart ist den Kürbis in der Mitte zu halbieren, würzen und im Ofen zu backen. Die „Spaghetti“ eignen sich dann hervorragend als Beilage. Auch zum Füllen bewährt sich der Kürbis.

Melonen
Wassermelone - Crimson Sweet
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Die Melone hat ein hellrotes Fruchtfleisch und eignet sich hervorragend als süßer Durstlöscher an heißen Sommertagen. Für den perfekten Frische-Kick empfehlen wir, sie vor dem Verzehr einige Stunden in den Kühlschrank zu legen.

Karotten
Karotte Rodelika
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Die intensiv orangen Karotten der Sorte "Rodelika" haben einen kräftigen, süßaromatischen Geschmack.
Karotte - Ochsenherz
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Die kleinen - manchmal auch großen - rundlichen Karöttchen sind sehr saftig und haben ein erfrischend süßliches Aroma.
Karotte weiß - Maruschka
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Die cremig-weiße Karotte entfaltet ihr besonderes Aroma erst beim Kochen, allerdings eignet sie sich natürlich trotzdem auch für den Rohverzehr.
Bunter Karottenmix
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Eine Mischung aus orangen und gelben Karotten im jugendlichen Alter bringt Farbe ins Essen.

Pastinaken
Pastinake - Aspra
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Pastinaken verleihen vielen Gerichten ein besonderes Aroma. Die Sorte Aspra besticht mit einem würzig-süßlichen Geschmack.
Pastinake - Halblange Weiße
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Die Halblange Weiße Pastinake ist eher mild und hat beinahe einen fruchtigen Geschmack

Sellerie
Sellerie - Goliath
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Typisch österreichische Sorte, zart aromatisch und leicht nussig im Geschmack.
Stangensellerie grün
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Zarter Stangensellerie für allerlei Fleisch- und Gemüsegerichte. Tolles Snackgemüse.
Stangensellerie pink
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Chinese pink Stangensellerie besticht mit seiner doch etwas ungewöhnlichen attraktiven Färbung, wird aber wie grüner Stangensellerie verwendet.

Rüben
Rote Rüben
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Verschiedene Sorten, rund und länglich; süß aromatisch im Geschmack.
Rote Rübe bunt - Tonda di Chioggia
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Diese farbenprächtige rote Rübe kann wie herkömmliche Rote Rüben verwenden werden. Der Geschmack ist süßlich-mild und sehr fein. Mit der weiß-roten Marmorierung hat die Rübe auch was für's Auge zu bieten.

Kartoffel
heurige Erdäpfel
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Heurige oder auch Frühkartoffel zeichnen sich besonders durch ihre Zartheit aus. Sie können wie normale Erdäpfel verwendet werden, schmecken aber aufgrund ihrer hauchdünnen Schale hervorragend als Wedges oder als Beilage zu Gegrilltem.
Erdäpfel, festkochend
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Annabelle und Heidemarie, so heißen unsere festkochenden Kartoffelsorten. Sie schmecken sehr aromatisch und eignet sich hervorragend als Wedges, für Salate, als Beilage,…
Erdäpfel, mehlig
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Die rotschalige Erdäpfelsorte Laura ist mit ihrem tiefgelben Fruchtfleisch sehr schön anzusehen. Ihr Geschmack ist sehr voll und aromatisch.

Zwiebel- und Lauchgemüse
Knoblauch
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würziger Bio Knoblauch in 130g Abpackung
Lauch/Porree
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Der intensiv aromatische Lauch mit ausgeglichenem Weiß-grünanteil eigent sich hervorragend für Suppen und andere Gemüsegerichte.
Zwiebel weiß
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Wohlschmeckende Küchenzwiebel eignet sich für den Rohverzehr und alle möglichen Gerichte. Wie man Zwiebel eben verwendet ;)
Zwiebel rot
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Rote Zwiebel sind etwas milder im Geschmack als weiße Küchenzwiebel. Sie können aber genauso verwendet werden.

Verarbeitetes
Suppengemüse
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Die Mischung aus verschiedenen Wurzelgemüsen und deren Grün eignet sich hervorragend für Suppenansätze.
Rote Rübe - gekocht, geschält & vakuumiert
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Die Rüben werden schonend gekocht, per Hand geschält und vakuumiert. In zwei Größen zu 0,5kg bzw. 1kg erhältlich. Wunschgröße bitte bei der Bestellung angeben.

Abseits vom Gemüsefeld
Walnüsse
5€/500g
Sehr aromatische Walnüsse, handgeklaubt und schonend luftgetrocknet.